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鹌鹑蛋和红烧肉(0/17)
精品五花肉切小块
五花肉
切小块
用厨房用纸挤干五花肉上水分
锅中放油在均匀地红烧五花肉。
开火煎五花肉，五花肉煎至两面金黄，夹出备用
锅中留底油放入姜蒜，料酒蚝油。
加入红烧酱油，香叶，八角，桂皮，草果。炒制一下。
将煎好的红烧肉放至锅中，再加入适量的冰糖。进行翻炒
再加入适量的温水，水没过红烧肉。水开后转中小火，小火慢炖。
等待待汤汁粘稠。
红烧肉慢慢收汁
上色完美。
加入鹌鹑蛋。继续翻炒。
继续翻炒至汤汁收紧。
这样就可以出锅了。
可以出锅装盘。味道棒棒的。就着红烧肉可以吃满满一大碗米饭哟。