冬瓜薏米老鸭汤
老鸭是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 冬瓜和薏米清热、祛湿和老鸭是绝配。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
-
步骤1/7
点击查看大图
买回来的老鸭已经是切好块的,放入锅里加冷水泡半个小时左右,中间换一次水,这样是为了去除血腥味。
-
步骤2/7
点击查看大图
泡干净的老鸭冷水上锅焯水,锅里倒一些米酒。
-
步骤3/7
点击查看大图
水烧开后,把浮沫用勺子捞出,然后关火把老鸭用温水清洗一遍沥干水。
-
步骤4/7
点击查看大图
老鸭、薏米、冰糖放入锅内,倒入清水(水量没过鸭肉即可)。
-
步骤5/7
点击查看大图
选择高压锅煲汤功能煲25分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
煲好后放入洗净切好的冬瓜,去核红枣,大火烧开煮20分钟,煮好后放适量盐调味即可。
-
最后一步
点击查看大图
炎炎夏日,清爽可口的冬瓜薏米老鸭汤,你也来一碗吧!
冬瓜不要放高压锅,等鸭肉煲好后再煮,要不然口感会不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
冬瓜薏米老鸭汤的相关分类
冬瓜薏米老鸭汤的相关推荐
-
冬瓜薏米陈皮老鸭汤
14801人看过 -
薏米冬瓜老鸭汤
54423人看过 -
冬瓜老鸭汤
488034人看过 -
冬瓜老鸭汤
75091人看过 -
软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米露
100321人看过 -
啤酒焖排骨#膳魔师地方美食大赛(哈尔滨)#
232670人看过 -
姜爆鸭子
389198人看过 -
煮西米
147895人看过 -
莲藕绿豆鸽子汤
183613人看过 -
#旅行中的美味# 豆腐焖猪血
181096人看过 -
豆腐烧脑花
256539人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#滋阴润肺鸽子汤
228441人看过