是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

减肥速成泡菜的做法

点击查看大图

减肥速成泡菜

浏览 1.2万 · 收藏 28

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天太热啦来点速成泡菜清清口吧，只要是自己喜欢的蔬菜，都可以往里放，这道泡菜是酸甜口，吃着舒心!❤

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

圆白菜 1个

、

紫甘蓝 1个

、

胡萝卜 2根

、

黄瓜 2根

、

白菜花半颗

、

上海白醋 200克

、

白糖 100克

、

大蒜 10瓣

、

老姜 1大块

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/3
圆白菜、紫甘蓝用手掰成快，胡萝卜、黄瓜切刀切成片，白菜花掰成小朵备用
步骤2/3
大蒜切片，老姜切片，干辣椒掰碎，全部放入干净无水、无油的盆里。
最后一步
锅里放水，水开关火，放入圆白菜、紫甘蓝焯水10秒钟，迅速捞出放入有大蒜、姜和辣椒的盆里，马上盖上盖子。再次把焯菜的锅开火，水开关火，放入胡萝卜后马上捞出放入刚才放菜的盆里，马上盖上盖，以此类推，只有黄瓜不用焯水，所有菜品都焯过水后，盖子开开，把底部的蒜、姜和辣椒进行搅拌，随后放入上海白醋、白糖、少许盐搅拌均匀，尝尝味道，达到自己满意的口味为止，随后放入冰箱冷藏，冷藏后口感更佳。

小贴士

看着繁琐，其实简单的很，蔬菜焯水，放入配料和调料，放入冰箱冷藏，一道好吃、好看的小菜就成了。焯过水的菜放入盆中马上盖盖的目的就是激发蒜、姜和辣椒的味道，通过热度激发香味。白糖和白醋的比例自己掌握，爱吃甜的多放糖，爱吃酸的多放白醋，食盐少放或是不放都可以。大蒜和姜多放，腌制好了也可以吃，辣椒用干辣椒味道才窜味。一次可以多做点，当减肥小菜也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

换个做法

减肥速成泡菜的其他做法

减肥速成泡菜的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食豇豆更多

减肥速成泡菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许