芥末柠檬鸡爪
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步骤1/5
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清洗鸡爪,把脚趾剪掉,把鸡爪对半切开
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步骤2/5
把鸡爪焯水洗净
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步骤3/5
放水,少许盐,生姜,料酒,把鸡爪煮15分钟后捞出反复过凉水,直至鸡爪凉透,沥干,放入容器
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步骤4/5
调汁:生抽,少许老抽,醋,糖,鸡精,芝麻油,根据个人口味放芥末,一个柠檬切片去子,小米椒切小段,根据个人口味放大蒜片
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最后一步
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把调好的汁倒入鸡爪上,盖上盖子,浸泡至入味,需要3至5个小时,时间长些更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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