糯叽叽的蜜桃味冰淇淋雪媚娘,夏天就该这么吃
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【蜜桃冰淇淋雪媚娘】简约大气的外表毫不张扬,厚实饱满的内陷沁人心脾。这款蜜桃味的冰淇淋雪媚娘,实属夏天必备甜品。软糯Q弹的外皮包裹着入口即化的冰淇淋,一口下去,冰淇淋融化在舌尖化作一抹甜蜜和凉爽,糯叽叽的糯米皮嚼劲十足。在闷热的午后来上这么一口,实在是过瘾。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
#雪媚娘皮
、
糯米粉
120克
、
玉米淀粉
30克
、
细砂糖
40克
、
牛奶
160毫升
、
无盐黄油
20克
、
可食用红色素
1滴
、
#冰淇淋馅
、
淡奶油
200克
、
水蜜桃果茸
50克
、
细砂糖
20克
、
白兰地
10克
、
柠檬汁
5克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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除雪媚娘皮所需材料(除黄油外),依次倒入碗中搅拌均匀
-
步骤2/5
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将搅拌好的雪媚娘皮上锅蒸20分钟
-
步骤3/5
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取出稍冷却,加入黄油揉匀
-
步骤4/5
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将冰淇淋馅所需材料依次倒入碗中,打发至八成发,装入裱花袋备用
-
最后一步
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将雪媚娘皮分割成每个30g,擀平挤入馅料包好,放入冷冻两小时
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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