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藜麦奶香全麦欧包（低糖无蛋）

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Queen幸福滋味

第一次用这款日式面包粉做欧包，感觉是我做过的最省时的健康面包，太好用了，只需两次40分钟发酵就能做出全麦欧包，满满谷物的低糖软欧，加入藜麦口感更加丰富，牛奶代替水香浓奶味，超级好吃！重点是非常健康哦。不需要鸡蛋，所以对于鸡蛋过敏的朋友简直是福音。这款面包也特别适合减脂期的朋友！面包的操作十分简单，欧包成功率很高，唯一注意的是发酵不要过度，过度就不好割包，而且割包一定要用很快的刀片（我推荐男士剃须刀片牌子是吉列），下刀快恨准不要犹豫，想好了再割，别边割边想，面包肯定塌陷。新手不要改动方子，失败了不要找我哭哦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【主面团】
、
高筋面粉 200克
、
黑全麦面粉 60克
、
奶粉 15克
、
盐 3克
、
细砂糖 15克
、
牛奶 190毫升
、
酵母 3.5克
、
黄油 20克
、
【藜麦和干果类】
、
藜麦 20克
、
水 100克
、
核桃仁 30克
、
南瓜籽 10克
、
葡萄干 30克
烹饪步骤
小贴士

面包出炉后晾凉，密封常温保存（2天内吃完），吃不了的冻起来，千万不要冷藏（面包会老化，不好吃了），冻硬的面包吃的时候室温提前放置1小时就好啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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