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东北油豆角焖烧土豆红烧肉

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油豆角是东北地区特有的一种优质菜豆品种，富含蛋白质和氨基酸，是豆角中的极品。油豆角和五花肉是绝配，豆角吸收了五花肉的肉香，软糯入味，五花肉也不腻了，超级下饭参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

油豆角 300克

、

五花肉 150克

、

土豆 1个

、

八角 1个

、

冰糖 15克

、

香叶 3片

、

生抽 20克

、

老抽 10克

、

料酒 15克

、

姜片 3片

、

葱段 1段

、

蒜瓣 4个

、

盐 3克

、

油 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切块，准备蒜瓣，姜片，葱段
步骤2/9 点击查看大图
土豆切滚刀块
步骤3/9 点击查看大图
豆角摘好，掰成小段
步骤4/9 点击查看大图
锅内放少许油，放入五花肉煎至两面金黄色
步骤5/9 点击查看大图
放入豆角大火翻炒，直至全部变翠绿色
步骤6/9 点击查看大图
放入土豆，生抽，老抽，冰糖，料酒，蒜瓣，姜片，葱段，八角，香叶，翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入热水，没过食材，调入少许盐，盖锅盖中火焖煮半个小时
步骤8/9 点击查看大图
挑出八角，葱段等调料扔掉，然后大火收汁即可
最后一步点击查看大图
装盘开吃，豆角土豆软糯香甜，吸满了肉汁，比肉还好吃，配上一碗米饭，太满足了，超正宗的东北味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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