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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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30~60分钟

五花肉末 150克

、

圆茄子 1个

、

适量

、

蒜头 4颗

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

淀粉 1勺

、

白糖 2勺

、

鸡精 1勺

、

盐 1克

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/5
茄子去皮切条上锅蒸八分熟五六分钟就可以
步骤2/5
肉剁碎大蒜切碎香菜切段
步骤3/5
准备小碗放半勺糖一勺生抽一勺酱油半勺耗油淀粉一勺清水小半碗鸡精半勺盐一勺搅拌均匀
步骤4/5
热锅凉油油烧热后放入肉馅翻炒变色后放入蒜末和调好的料汁翻炒均匀放入茄子翻炒
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根据自己口味加盐收汁出锅放入香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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