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牛肉干（风干箱版本）的做法

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牛肉干（风干箱版本）

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直接上菜谱，好用好吃的一定要记录下，否则找起来太费劲腌肉调料：辣椒粉两勺，五香粉一勺，黑胡椒粉一勺，耗油一勺半，酱油两勺，盐一勺，白糖两勺煮肉调料：葱姜，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，陈皮，八角（可选）备好

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉随意

、

黑胡椒粉

、

花椒适量

、

五香粉适量

、

耗油适量

、

生姜粉适量

、

酱油

、

白糖

、

盐

、

辣椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉洗净血水和煮肉调料一起放进去阿迪锅30分钟。静悄悄的就结束了。
步骤2/5 点击查看大图
煮过的牛肉捞出和腌肉调料一起拌匀，如果时间允许就腌制时间长点。反正我是几分钟就完事了。
步骤3/5 点击查看大图
腌制时候加点肉汤。如果不爱吃辣，辣椒粉减半或少于3分之1。但必须要放。
步骤4/5 点击查看大图
放到烤网上，注意烘干箱下面用硅油纸垫下，要不会滴汁水。
最后一步点击查看大图
烘干机设定75度，1个小时大概就好，今天烘半个多小时，孩子不爱吃太硬。如果想好保存那就烘时间久些。小袋子放冰箱里，啥时想吃就吃，如果想吃牛肉面直接拿一袋水煮就行。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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