【夏日特制】酸辣柠檬虾
夏天胃口不好不想吃饭,这道柠檬虾一定适合你的口味。
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步骤1/4
去虾头虾线虾壳,用2勺料酒和适量姜片腌制一会儿。
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步骤2/4
腌虾的同时,把青红椒切小段,蒜切末,放入碗里,加3勺醋、3勺生抽、半勺蚝油、2勺糖、1小勺盐,搅拌一下,放入锅中煮制沸腾。
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步骤3/4
烧一锅水,把虾和腌制的料酒生姜一起放进去煮,大概煮2分钟,虾熟了捞出,放入凉水中泡一下,更q弹。
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最后一步
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把过凉水的虾放入小料碗中,切半个柠檬,先挤一点汁进去,挤不动了就把柠檬切成片,放入碗中,加薄荷叶,芝麻油,搅拌均匀,放冰箱冷藏1-2小时,美味就做好了!
1.因为青红椒比较辣,所以我多放了些糖,在调味的时候可以按照自己的喜好增减调料。
2. 调料的时候嫌麻烦可以不煮,但是建议加热杀菌,更健康。
3.没有薄荷叶可用香菜代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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