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黄油曲奇饼干

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说起网红珍妮曲奇你一定不陌生，这款火爆整个朋友圈的饼干，层层叠叠的漂亮花纹，口感细腻，酥酥脆脆，入口即化真的不是在开玩笑。用了安佳的黄油和淡奶油，刚出炉的曲奇瞬间就被抢光，它散发浓郁的黄油香，让人口水直流，酥酥的，不小心就吃掉半盘呢！就算是0基础也可以做出口感香酥的曲奇，完全不会失败哦（视频背景音乐：Morrie - Morrie Note）

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 160克

、

奶粉 20克

、

安佳淡奶油 5克

、

安佳黄油 160克

、

糖粉 35克

、

盐 1克

、

马铃薯淀粉 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
黄油切块软化后加入糖粉和盐拌匀
步骤3/9 点击查看大图
加入淀粉和安佳淡奶油打发至羽毛状
步骤4/9 点击查看大图
低筋粉和奶粉混合过筛后加入打发好的黄油中搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
装入裱花袋，用八齿裱花嘴
步骤6/9 点击查看大图
把曲奇挤在烤盘上
步骤7/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，150度烤大概25分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
颜值口感爆棚，入口即化酥到掉渣，香味浓郁的网红珍妮饼干，值得一试！
最后一步点击查看大图
饼干烤出来很脆弱，用手碰一下都会掉一点点碎渣，但是确实是入口就酥软～一点也不硬，挺好吃的！

小贴士

1.想要曲奇不上色就要低温烘烤。 2.判断曲奇有没有熟可以用手按曲奇底部或者顶部，要是软的，那么肯定没熟。 3.黄油一定不要软化过度。 4.第一次烘烤看曲奇的上色情况，再来调整烘烤温度及时间。 5.加入安佳黄油和淡奶油，会让曲奇饼干更加酥脆可口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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