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辣炒扁豆丝的做法

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辣炒扁豆丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扁豆 300g

、

猪五花 100g

、

大蒜 4瓣

、

大葱一小段

、

姜 2片

、

干辣椒 1个

、

花椒粒 15粒

、

食用油 50g

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.豆角择好，洗净
步骤2/7 点击查看大图
2.将洗完的豆角切丝备用
步骤3/7 点击查看大图
3.葱姜蒜辣椒花椒五花切好备用
步骤4/7 点击查看大图
4.锅中放少许油，将五花下锅慢慢煸出油5.然后下葱姜蒜辣椒爆出香味6.豆角丝放入锅中炒至变成翠绿色断生
步骤5/7 点击查看大图
7.加适量水，加入生抽加盖焖五分钟
步骤6/7 点击查看大图
8.炒熟之后开盖把水炒干，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
注意：扁豆角一定要炒熟再吃，因为不熟的豆角是有毒素的。这样切丝既容易熟，又容易入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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