没等到凉凉就吃光了~豪华版肉松面包
请恕我没有好好的拍照! 女儿一直在催我,她实在等不及了…… 一共做了6个 搞得我只能拿出一个拍照 因为此刻他们正在吃 太惨了 最后连个集体照都没照上 好不好吃 我就不多说了 你做了就知道了!
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步骤1/19
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面团材料集结
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除黄油以外的材料 都放进和面机里2档低速10分
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低速10分钟之后加入黄油2档9分钟 然后4档6分钟整形 基本和面OK啦拿出来底部放点干粉 排气揉圆放进盆里 盖上保鲜膜 1发 1小时室温28度 有阳光
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步骤4/19
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1发 发好以后 用手指按压 不回弹 就OK啦
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1、排气 长条形状2、均分6份3、揉圆 盖上保鲜膜 松弛15分钟
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步骤6/19
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这个时间准备 内馅料
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拿出一个松弛好的面团放上芝士片 +肉松+火腿丁
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步骤8/19
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从上向下卷起 两边轻轻按压 不要让馅料流出底部用刀切开 做个简单的造型
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6个卷好 放进烤盘里 进行2发 一碗热水放进烤箱里 45分钟 2发就好了
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这时候准备外部涂抹装饰的材料
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步骤11/19
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2发 醒发好之后 很柔软 变大1.5倍(从烤箱取出 这时预热烤箱190度)均匀的涂抹蛋黄液
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步骤12/19
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葱花+火腿+番茄酱+沙拉酱
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步骤13/19
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最后撒上黑芝麻 说实话我现在就想咬上一口看着太………
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步骤14/19
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进入烤箱 190度25分钟 (我是双层烤的 时间会比较久 还有我家烤箱温度低)你们最好根据自己的烤箱调节温度和时间。
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步骤15/19
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18分钟后 上下两层交替换个位置25分钟 表层上色基本就OK了!随时观察吧
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请恕我没有好好的拍照!女儿一直在催我,她实在等不及了……
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步骤17/19
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一共做了6个搞得我只能拿出一个拍照因为此刻他们正在吃
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太惨了 连个集体照都没照上
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最后一步
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满满的肉松火腿 自己做的就是料足
进入烤箱 190度25分钟
(我是双层烤的 时间会比较久 还有我家烤箱温度低)你们最好根据自己的烤箱调节温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-17
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