蚝仔煎蛋
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好配料
-
步骤2/10
点击查看大图
蚝仔加点面粉轻轻的拌匀用水冲洗干净,检查一下蚝仔有没残留的蚝壳碎片!不要太用力好容易烂
-
步骤3/10
点击查看大图
加点油煎干蚝仔水份,越煎出水越多可以将蚝水过滤倒掉就很快煎干!我怕蚝腥所以煎香就不会腥
-
步骤4/10
点击查看大图
煎到干身加入干葱,葱粒炒香加入少少生抽,鱼露,胡椒粉,调味不要太咸,等下鸡蛋也调味的
-
步骤5/10
点击查看大图
将蚝仔装起稍凉一下再倒入蛋浆
-
步骤6/10
点击查看大图
鸡蛋加盐,胡椒,鸡粉调味搅拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
加入蛋浆拌匀
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入锅里煎一面再反转一面
-
步骤9/10
点击查看大图
煎好就可以上碟
-
最后一步
点击查看大图
蚝仔煎蛋
蚝仔要加鱼露提鲜味,煎好蚝仔凉下再加入蛋浆,太热怕把蛋浆烫熟口感没那么多了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-17
蚝仔煎蛋的其他做法
蚝仔煎蛋的相关分类
蚝仔煎蛋的相关推荐
-
猪肚鸡汤
7665158人看过 -
‼️厦门蚝仔烙~蚝仔煎㊙️鲜美无比
188577人看过 -
猪肚鸡火锅 | 滋补暖胃
3437445人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11821452人看过 -
酱油鸡
1671037人看过 -
不下一滴水的万能卤菜:卤鸡翅卤鸡爪卤鹌鹑蛋
676210人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#小花卷
185087人看过 -
不用卤的凉拌牛肉
508397人看过 -
蚝仔烙
155243人看过 -
羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#
3665987人看过 -
红烧牛肉面
6548052人看过 -
潮州蚝烙
858657人看过