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清爽火腿南瓜荷兰豆的做法

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清爽火腿南瓜荷兰豆

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来自东北老家菜园子的新鲜荷兰豆，想一想怎么吃呢？当然是要与火腿与南瓜同享啦！参与活动: #夏日撩人滋味#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 150克

、

火腿 100g

、

南瓜 50g

、

小葱一根

、

蒜 2瓣

、

盐半勺

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
荷兰豆两头掐掉丝，清洗干净，我这个是没有农药的，简单洗一洗就可以。要是超市买的，要用水泡一泡。南瓜去皮去瓤，切片，喜欢吃脆的可以切厚一点，喜欢吃软的就可以切薄一点。火腿切片，葱切断，蒜切末。
步骤2/5 点击查看大图
热火冷油下火腿，稍微煎一煎，稍微变色。有焦香味。
步骤3/5 点击查看大图
火腿炒好下南瓜，小火煎一煎，我喜欢软的，所以炒的时间久一点。喜欢脆的可以快炒一小会就可以了。
步骤4/5 点击查看大图
南瓜变色后加入荷兰豆，再加入盐和五香粉，继续快速翻炒。荷兰豆不要炒太久。不脆就不好吃了。
最后一步点击查看大图
荷兰豆变色后就加入葱花和蒜末，快速翻炒几下就可以出锅喽！闷热的夏日，就要吃清爽的火腿南瓜荷兰豆呦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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