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黄焖鸡腿红烧鸡块的做法

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黄焖鸡腿红烧鸡块

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡块 6个小鸡腿

、

香菇 4朵

、

青椒红椒各1个

、

姜片 6片

、

大蒜 8瓣

、

干辣椒 1个

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
姜切片，蒜拍碎
步骤2/10 点击查看大图
香菇、青椒、红椒切小块
步骤3/10 点击查看大图
小鸡腿剁成小块儿
步骤4/10 点击查看大图
上油锅，放入姜蒜干辣椒爆香
步骤5/10 点击查看大图
放入鸡块爆炒两分钟左右
步骤6/10 点击查看大图
加入生抽、老抽、料酒，加入适量水，没过鸡块即可。再放入适量冰糖。盖锅盖中火焖10分钟左右。
步骤7/10 点击查看大图
加入香菇，焖5分钟后加入适量胡椒粉。
步骤8/10 点击查看大图
加入青红椒大火收汁。
步骤9/10 点击查看大图
加入些许盐和鸡精进行调味。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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