清新爽口的青瓜厚蛋烧~
夏天早起,需要一份清新唤醒自己,那么今天就来一份清新爽口的青瓜厚蛋烧吧~ 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/9
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把三个鸡蛋,200毫升牛奶,若干面粉,放入一个大碗,搅拌成无颗粒的糊状。其实不加面粉全鸡蛋也可以的,但是图妈总觉得没有面粉不够饱
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步骤2/9
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搅拌成糊状之后最好是过筛一下,那么这个面糊就更细腻啦,当然不过筛也是可以的
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步骤3/9
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平盘热锅刷油,然后关火,倒入少许面糊马上晃开摊平。关火的目的是为了防止锅体过热,面糊过快的凝固。
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步骤4/9
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开低档,待面糊成型后,从一端开始卷起来,卷完之后再倒上一层面糊,重复之前的动作
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步骤5/9
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一般2次卷起来之后差不多就够大了,做最后一层时,先用水果扒刀把黄瓜扒成片放在平盘上,摆成你喜欢的样子。
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步骤6/9
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最后再倒上一层面糊
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步骤7/9
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最后面糊成型后再卷起来,就成如图这个样子,然后出锅把它切成段就可以了
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步骤8/9
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这就是最后成型的样子。
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最后一步
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来一张特写,看一下横截面,多层美味,伴随着青瓜的清新口味,好吃极啦!
一定要抵挡小火,不然面皮会不够柔软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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