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凉拌面的做法

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凉拌面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干面条 100克

、

植物油 25克

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜半根

、

豆芽 50g

、

鸡蛋 2个

、

盐 2克

、

清水适量

、

凉开水适量

、

蒜 2瓣

、

辣椒酱适量

、

醋 1勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将干面条下水煮熟（喜欢吃软点的就煮久一点）捞起过凉开水后沥干备用
步骤2/3 点击查看大图
把豆芽洗净，胡萝卜切丝焯水，煎鸡蛋
最后一步点击查看大图
把备好的面、胡萝卜丝、豆芽、鸡蛋一起放入碗中，调酱汁2勺生抽，2勺花生油用蒜爆香，1/3勺胡椒粉，1勺醋，1/2勺辣椒酱，1/5勺盐，调和淋入面中，搅拌均匀即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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