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洋葱爆炒油麦菜粉条

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《洋葱爆炒油麦菜粉条》，是一道营养价值极高的菜肴，味道鲜美，口感极佳，洋葱具有降压、降脂，助消化，延缓衰老的作用。油麦菜也富含多种营养物质，有助于睡眠的作用。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

油麦菜 150克

、

洋葱 1个

、

粉条 100克

、

蒜 2瓣

、

葱半根

、

豆油适量

、

耗油半勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

花椒油 1小勺

、

食盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
洋葱洗净，切成丝，粉条用热水泡好。
步骤2/13 点击查看大图
油麦菜洗净，切成块状。
步骤3/13 点击查看大图
切好葱花和蒜末，装盘，备用。
步骤4/13 点击查看大图
起锅烧油，待油温七分热时，倒入切好的洋葱。
步骤5/13 点击查看大图
均匀煸炒至黄后，盛出待用。
步骤6/13 点击查看大图
起锅，放蒜末爆香。
步骤7/13 点击查看大图
放入切好的油麦菜，再加入小半勺盐。
步骤8/13 点击查看大图
继续翻炒，倒入1勺料酒、1小勺生抽。炒好，盛盘待用。
步骤9/13 点击查看大图
锅中倒入适量水，倒入半勺耗油、半勺花椒油。
步骤10/13 点击查看大图
倒入泡好的粉条，再倒入半勺生抽，继续翻炒。
步骤11/13 点击查看大图
待粉条把锅中汤汁吸收完毕后，再倒入炒好的洋葱和油麦菜。
步骤12/13 点击查看大图
再放入少许的盐，翻炒均匀后，出锅。
最后一步点击查看大图
美味的洋葱爆炒油麦菜粉条完成了。

小贴士

1.粉条用开水煮软，泡10-20分钟。 2.盐要尽量少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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