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黑胡椒西冷牛排

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在家可以吃到的黑胡椒西冷牛排，搭配无花果、烤红薯。简单易做，步骤不复杂，味道还不错。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛排 100g

、

黑胡椒酱适量

、

红薯 1个

、

无花果 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备，牛排放冷藏化开备用。
步骤2/10 点击查看大图
红薯洗净、去皮、切片
步骤3/10 点击查看大图
全切西冷牛排一块，撒上黑胡椒酱正反面抹匀，无需等待。烤盘热了就可以开始煎。
步骤4/10 点击查看大图
用蒜抹一下要煎牛排的位置（蒜可以大一点，我这没有了…）
步骤5/10 点击查看大图
一会香味就会出来（烤盘我调的是高挡）
步骤6/10 点击查看大图
同时可以在烤盘上加上红薯片
步骤7/10 点击查看大图
十五分钟后，牛排表面看上去就都熟了，切开里面还会有一点点红色的肉（生肉）。我把牛排切成的条，生的部分在烤盘上放几秒钟煎一下，再装盘。（大家可以根据自己口味，我的这种做法建议煎熟）
步骤8/10 点击查看大图
所有的红薯放入烤盘。
步骤9/10 点击查看大图
做好的样子。牛肉很嫩，味道不错。
最后一步点击查看大图
烤好的多出来的红薯片当零食。

小贴士

1.烤盘没开时抹油（避免烤盘加热后抹油） 2.牛排出盘后，烤盘上的黑胡椒容易糊。可以用一片红薯，蹭蹭就可以清理掉（丢掉，不要吃这一片了哦）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-09

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