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饺子排排站的做法

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饺子排排站

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超爱吃我妈包的尽肉饺子，还必须是羊肉。自己尝试着做了一下，一切都好，只是…油小了

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉

、

小白菜

、

面粉

、

大葱

、

油

、

盐

、

酱油

、

大料粉

、

花椒粉

、

姜粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小白菜、大葱剁碎放一起，切记小白菜会出水要记得捏一下，但也不能太干不然也不好吃…
步骤2/8 点击查看大图
适量的面粉（老家种的最好吃），用温开水和好放一边扣盆醒着…
步骤3/8 点击查看大图
肉剁碎，不要太碎，不然煮出来是一坨。放调料（大料粉、姜粉、花椒粉、盐、油，切记油要多放，不然不香）
步骤4/8 点击查看大图
拌匀，我的油和水都少了，大家做的时候一定记得看见这样就是有点油小了要再加一些，然后再加点水，要有一点汤才好吃~
步骤5/8 点击查看大图
擀皮儿…我的皮儿快成包子了
步骤6/8 点击查看大图
排排站，有点丑。嘿嘿
步骤7/8 点击查看大图
水开，下锅
最后一步点击查看大图
开整！！（那个黄不拉几的是沙拉，放的千岛酱，你们懂的。）

小贴士

因为我是第一次做，所以好多量没有办法讲清楚，都是看手感来的，哈哈哈…好在面和的正好，切记一定要多放点油，我们这里用的都是胡油，至于应该放什么油也没那么讲究，喜欢菜籽油也行吧… 一个人做是真的耗时间，终于知道为啥每次包饺子我妈都要拉着我跟我爸了（我弟就知道吃 ╯^╰）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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