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血糯米饭团的做法

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血糯米饭团

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30-60分钟 | 切墩(初级)

血糯米 1量杯

、

长粒白糯米 1量杯

、

大米 1量杯

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

火腿肠 3根

、

肉松适量

、

香甜酱适量

、

蛋黄酱适量

、

油条脆适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
血糯米、长粒糯米混合好，清洗几遍，*量杯用的电饭锅自带的那种小量杯*没有血糯米就只用白色糯米即可
步骤2/6 点击查看大图
用没过糯米的清水浸泡一晚上
步骤3/6 点击查看大图
浸泡好的糯米，加上清洗好的大米，放电饭煲里，加入没过半个手指肚的清水，正常蒸饭*水要比平时蒸米饭的少一些*糯米和大米的比例2:1
步骤4/6 点击查看大图
蒸好的糯米饭稍微放一会儿，不太烫手的时候，用沾过水的饭铲将糯米平铺在保鲜膜上，每次铲糯米前都要沾一下水，避免黏在饭铲上。将准备好的黄瓜丝、胡萝卜丝，香肠、肉松，沙拉酱放在糯米饭的中间位置*香甜酱、蛋黄酱要多放一些，才好吃！拍照片为了好看挤的少，后来又放上很多蛋黄酱
步骤5/6 点击查看大图
也可以放上油条碎，油条脆脆的，口感更好*喜欢吃辣萝卜丁、榨菜丝的也可以随意添加
最后一步点击查看大图
最后收口，糯米球，糯米长团儿，形状随意，味道都很赞，并且超级省时快捷的美味！*酱料要多加，口感会更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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