自制薯条
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步骤1/7
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准备两个大一点的黄心土豆切成条。
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步骤2/7
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条切两厘米左右切好，用清水清洗三遍。
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步骤3/7
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加少许盐在锅中煮至三分钟。煮成不软不硬的状态。倒出来用凉水冲洗干净。放入冰箱冷冻两个小时。
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步骤4/7
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加入玉米淀粉和吉士粉吉士粉的量少放一点点拌均匀。
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步骤5/7
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油温烧至100°，下入薯条。
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步骤6/7
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炸至金黄捞出。
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最后一步
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加上自然辣椒面盐即可，喜欢吃番茄酱的也可以加番茄酱。
土豆煮的时候不要煮的太软。一定要放冰箱冻一下，这样炸出来才会整齐不断。裹玉米淀粉的量一定要比吉士粉多几十分，只要一点点就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-21
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