茄汁卷心菜鸡蛋汤
这是女儿幼儿园里经常做得一款靓汤,女儿自从吃了这个,就天天回来念叨,说特别好喝!经过她的描述,终于复刻出她认为和学校里一模一样的味道
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步骤1/7
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番茄卷心菜洗净,去皮切丁,卷心菜切丝,泡发木耳洗净,切丝(可以不切)
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步骤2/7
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热锅放入食用油
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步骤3/7
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放入番茄丁,炒出汁
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步骤4/7
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加入卷心菜,炒软,加入木耳
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步骤5/7
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炒软后,加入热水
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步骤6/7
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煮开后,倒入鸡蛋液(边倒边搅拌),尝一下咸淡,盐,生抽适量(可不加)
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最后一步
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撒点葱花,出锅!
喜欢浓稠一点的,可以适量加点水淀粉
加入鸡蛋时,一定要边倒边搅拌,这样才能做出均匀的蛋花汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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