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流口水的无骨鸡爪

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儿子点餐无骨鸡爪，做起

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡爪 1000克

、

蒜末 30克

、

辣椒 2个

、

小米椒 10个

、

姜丝 30克

、

醋 30克

、

生抽 20克

、

芝麻油 10克

、

辣椒油少许

、

青柠 5个

、

柠檬一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
剪过指甲，清洗干净后，清水煮熟，15分钟左右
步骤2/4 点击查看大图
放入冰水中冰一下，鸡爪会很Q弹哦，我没有冻冰块，直接拿一包冻肉冰
步骤3/4 点击查看大图
冰好后也可冷藏一夜，用刀划开好脱骨，鸡指头也划开哦，上面有脱骨的视频，
最后一步点击查看大图
调料汁：蒜末姜丝辣椒圈小米椒五勺醋，两勺生抽一勺香油三勺白糖半勺盐两勺辣椒油。用半瓶雪碧调和均匀。柠檬和青柠根据自己口味适量放[呲牙]把脱骨鸡爪放入料汁抓拌均匀腌制一会儿会更入味儿，～美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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