不用腌 金针菇牛仔骨
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步骤1/5
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牛仔骨洗净，切去周围脂肪，两面都用刀拍几下拍扁拍松，按骨头切成块
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步骤2/5
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锅热、下油，油热开始煎牛仔骨，淋一点广东白酒
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步骤3/5
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反面煎，淋点生抽、洒上黑椒粉，再翻一面煎一下，盛出记得 : 大火煎，很容易熟，小心太久变硬
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步骤4/5
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剩下的油，加入洋葱、金针菇，炒熟即可，可加一点开水盖锅盖焖煮2分钟。可加适量黑椒粉和生抽调味。金针菇和牛仔骨绝配(和肥牛也是)其实伴菜用各种菌都可搭配，如下图
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最后一步
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上次加的杏鮑菇切片、紅椒，视觉上更美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-22
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