上海本帮菜之红烧肉
肥而不腻,Q弹可口
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步骤1/9
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把五花肉洗干净切块,先把锅烧热,然后倒一点油,放入葱姜,五花肉煸炒
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步骤2/9
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我们要炒出猪油
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步骤3/9
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倒入2勺料酒
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步骤4/9
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2勺老抽,1勺生抽
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步骤5/9
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放入冰糖
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步骤6/9
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倒入一碗温水,水要没过猪肉
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步骤7/9
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盖上锅盖,先大火煮开,然后改小火炖煮
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步骤8/9
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煮到汤汁只有一半的时候再调中火收汁
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最后一步
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等汁水变浓稠就可以出锅装盘啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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