面炕辣椒#小时候的味道
在上高中的时候,早上起的早,要晨读完才吃饭,早饭就多在学校食堂吃。现在还记得食堂8号窗口的馍夹辣椒,和2号窗口的馍夹豆腐皮,满满的回忆☺️☺️
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步骤1/7
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根据自己爱吃辣椒的程度,准备适量辣椒,面粉和鸡蛋。
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步骤2/7
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把辣椒切成圈,放入一勺盐,可以拌一下,接着把鸡蛋打入里面搅匀。
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步骤3/7
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搅匀后加入适量面粉,放入适量五香粉再次搅拌均匀。
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步骤4/7
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搅拌成糊状备用
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步骤5/7
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锅中油热下入搅拌均匀的辣椒圈,调小火慢煎。
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步骤6/7
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根据自己的口感,煎至表面微黄口感还是比较蓬松软嫩。我煎的时间长些,成焦黄状,吃起来口感较脆
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最后一步
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夹在馒头里吃,非常美味
辣椒圈下入锅中一定要小火慢煎,煎至一面成型翻面,慢慢烘炒,味道才好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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