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尖椒洋葱炒蛋的做法

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尖椒洋葱炒蛋

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来到异乡很久没吃到家乡的味道了，这道尖椒炒蛋对我来说就是家的味道。

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10~30分钟

线椒 3个

、

洋葱半个

、

鸡蛋 2个

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

朝天椒 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备辣椒、洋葱、鸡蛋备用
步骤2/4 点击查看大图
热锅烧油，可以适量多一些油，油温高一点的时候倒入蛋液，这样可以更蓬松分量更多。加少许盐和一勺料酒调味去腥。
步骤3/4 点击查看大图
倒入辣椒和洋葱翻炒均匀，炒至断生就可以啦，
最后一步点击查看大图
装盘上桌辣才是灵魂。

小贴士

ps:煎鸡蛋想蓬松需要油多且油温高哦(✪▽✪)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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