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嘉兴肉粽——米博版

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miboi米博

端午节到了，众多粽子放眼望去，嘉兴大肉粽无疑是粽子中的c位，今天就用米博叫你做香甜软糯嘉兴肉粽。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
拌米:圆糯米 500g
、
猪后腿肉 250g
、
粽叶 20张
、
细砂糖 50克
、
生抽 30克
、
老抽 40g
、
盐 10克
、
耗油 10g
、
白酒 10g
烹饪步骤
小贴士

✨滤网篮空间有限，每次以装8-9分满为止。若需煮更多，可分多次放入 ✨糯米应浸泡充分以缩短加热时间并使其达到软糯口感。 ✨包制的肉粽需大小一致，以达到统一的成熟时间。 ✨以上调料用量均根据大众口味确定，可根据自己喜好相应变化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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