端午香甜黑糯米粽子

浏览 2.9万 · 收藏 171

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

粽子的故事 “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。端午节是中国重大传统节日，端是"开端"、"初"的意思，初五可以称为端五。每年端午节，家家户户都要包粽子，吃粽子。粽子不仅以它特有的形状、颜色和滋味惹人喜爱，而且能引起人们对伟大诗人屈原的怀念。传统的粽子的形状很特别，既不是方的，又不是圆的，而是三角形底锥形粽。你能说出它有几个顶角、几道棱、几个平面、几个三角形吗？煮熟的粽子，由几道米黄色的草绳捆着墨绿色的箬叶，绿油油的，很漂亮；剥开枣儿粽的箬叶，只见鲜红的枣子镶嵌在雪白的糯米中，仿佛是几颗深红油亮的玛瑙，很诱人。粽子的味道美极了。箬叶散发着清香，咬一口馅子，甜而不腻。它既是驱邪消暑的开胃美食，又是营养丰富的滋补佳品，所以大人小孩都喜欢吃。传说吃粽子，是为了纪念古代爱国诗人屈原。屈原一生写过许多着名的诗篇，提出过许多爱国的政治主张，但是国王不予采纳。后来国土沦丧，他满怀忧愤，跳入汨罗江自尽了。人们为了怀念他，崇敬他，两千多年来，每年端午，人们把粽子投入江中，作为敬献给诗人的祭品——这就是粽子的由来。每逢端午节，人们用吃粽子的形式来缅怀这位伟大的诗人，传颂他那伟大的爱国主义情操。