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红烧鲫鱼的做法

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红烧鲫鱼

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家人爱吃的一道菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条

、

油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

生抽、老抽适量

、

红椒适量

、

白糖适量

、

南德调料、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲫鱼清洗干净，放入盘中备用
步骤2/5 点击查看大图
用生粉裹匀（没有生粉可以小麦粉代替）防止粘锅，锅内倒入适量食用油，锅烧热放入鱼开始煎鱼
步骤3/5 点击查看大图
一面煎好翻煎另一面，煎好倒入生抽、老抽，放入生姜、大蒜红辣椒，别忘记放盐和糖哦（能吃辣椒的可以多放）
步骤4/5 点击查看大图
加水没过鱼，大火烧开改中小火20分钟左右（中间用锅铲推动一下鱼，防止粘锅），调大火汤汁浓稠后倒入南德调料、鸡精、小葱，关火出锅。有条件的可以放点香菜
最后一步点击查看大图
一道地道的家常红烧鲫鱼就做好，简单又美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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