酒酱蒜香焖茄子
【5-002】 这是一个回家晚了赶时间随机应变搞快点的故事……想到明天要早起包粽子整个人都焦虑了起来 ----- 2020.6.24
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步骤1/8
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洗干净的茄子切厚片，顺手给片拉两刀，摆到提前烧热加了点油的锅里
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步骤2/8
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盖上盖子中小火焖煎两三分钟，开盖给茄翻翻面
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步骤3/8
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扔上把抽空拍扁去了皮的蒜，能吃辣的胖又请自行加辣
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步骤4/8
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继续煎到茄皮变色两面微焦蒜们闻起来也挺香，根据茄量和个人喜好往里加酒淋生抽
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步骤5/8
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盖上盖子把茄焖熟焖入味，开盖扔上把香菜碎
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步骤6/8
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温柔拌匀关火挪出锅，再怼上把香菜碎习惯性感受两眼就可以吃了，动作利索的话十分钟应该差不多
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步骤7/8
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走了哟，明天见~
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最后一步
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偷偷放张部分用料泡前图，如果明早包粽翻了车，我可能会假装无事发生过……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-24
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