自制樱桃酱
今年妈妈家的樱桃不卖了，都邮给我们了一下子也吃不了，还不能放太久，那就分下类吧大的吃掉发紫的美早做樱桃酱，红红的沙蜜豆做罐头吧动起来我一次做的有点多
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步骤1/14
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樱桃先用清水泡一会儿多洗几次，然后再去蒂，去蒂后再用清水捞一下。
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步骤2/14
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去核，开始用手掰开再用刀切，太累，就直接用刀切小丁了喜欢肉大的切大点，个人觉得不用太大，有酱的感觉
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步骤3/14
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全部切好，切了快一个小时
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步骤4/14
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倒入白糖拌匀
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步骤5/14
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拌匀后放入冰箱冷藏8—10个小时，不要再久了，那样出水太多了
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步骤6/14
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砂糖几乎化了开始出水分了
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步骤7/14
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冷藏10个小时以后，已经出很多水份了，这时候刚刚好，熬煮时不需加入一滴水了。中火边熬煮边搅拌。
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步骤8/14
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熬煮开锅后转小火仍需不停搅拌，并加入几滴柠檬汁。
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步骤9/14
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用勺子舀出倒入舀出倒入几次，看自己喜欢的浓稠度关火即可。
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步骤10/14
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这是我熬煮完的。
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步骤11/14
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趁热分装入煮过的小瓶子。
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步骤12/14
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随时打开一瓶开吃
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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孩子很喜欢吃
煮的时候可以再加几块冰糖，可以使樱桃酱更晶莹剔透
柠檬汁可以是鲜柠檬也可以买现成的
白糖和柠檬汁都有保鲜防腐的作用
熬煮的时候一定不能离开，要一直搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-25
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