烤箱版-烤鱼
为了满满一大盘清香的香辣烤鱼,执行力必须跟起来,烤箱版烤鱼教程新鲜出炉。
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步骤1/12
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准备材料,鱼洗净、去除内脏、鱼鳃和鱼鳞,金针菇和大头菜洗净掰开,洋葱切块,香菜切段,花生米炸好备用
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步骤2/12
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烤盘铺好锡纸,鱼对半切开放入烤盘,身上拉花刀,头切下来单独放一旁。鱼身上浇上酱油、盐、五香粉的混合物,腌20分钟
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步骤3/12
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提前10分钟预热烤箱,将腌好的鱼送入烤箱230度烤15分钟
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步骤4/12
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烤鱼的时候把大头菜放开水锅里,焯1分钟捞出
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步骤5/12
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金针菇也焯1分钟捞出
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步骤6/12
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油锅烧热,把麻辣底料放进去炒化
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步骤7/12
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金针菇和大头菜放进去翻炒
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步骤8/12
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洋葱和香菜也放进去
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步骤9/12
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翻炒均匀即可,菜已经焯熟了,不需要过度翻炒
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步骤10/12
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将烤好的鱼取出,表面微焦的状态,烤出来的鱼皮是酥脆的
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步骤11/12
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
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