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戚风

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食研社

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1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
爱乐甜（白砂糖） 5克（30g）
、
纯牛奶 25克
、
玉米油/色拉油 25克
、
玉米淀粉 8克
、
低筋面粉 37克
烹饪步骤
小贴士

蛋黄糊不要过度搅拌，容易起筋。 戚风的成功与否，蛋白是关键！！！ 烤箱脾气要摸透，没谱的就在边上守着，看上色情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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