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牛角面包的做法

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牛角面包

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做面包一直是失败的多，几乎是没有很满意的。但是俗话说的好，失败不是成功之母吗。总是要多做几次，才能成功不是。这次用了爱乐甜零卡糖调味，做出来还是不错的。参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 200g

、

鸡蛋 2个

、

酵母 2g

、

爱乐甜 30克

、

盐 1g

、

牛奶 100毫升

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
把面粉，酵母，牛奶，一个鸡蛋，盐，全部放入厨师机
步骤3/12 点击查看大图
搅拌均匀后，加入黄油，开高档揉成手套膜
步骤4/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入烤箱发酵，我的烤箱大概用了40分钟
步骤5/12 点击查看大图
发酵成差不多2倍大，拿出来，揉一会儿排气
步骤6/12 点击查看大图
用擀面杖擀成长方形
步骤7/12 点击查看大图
用刀切成这样三角形
步骤8/12 点击查看大图
从大的那头卷起，卷成牛角状
步骤9/12 点击查看大图
放在烤盘里，盖上保鲜膜，进行二次发酵
步骤10/12 点击查看大图
发成2倍大的时候，刷上一层鸡蛋液，撒上少许白芝麻
步骤11/12 点击查看大图
放入烤箱中层，180度烤17分钟
最后一步点击查看大图
这是成品了，看上去还不错，吃的时候，味道也是很松软可口的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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