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蚝油蒜蓉鸡蛋香煎豆腐的做法

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蚝油蒜蓉鸡蛋香煎豆腐

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豆腐营养丰富，但是有豆腥味，这道菜吃起来鲜、香、酥，规避了不足，增添了新的口味！

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30~60分钟

豆腐一块

、

鸡蛋 2个

、

蒜瓣 3个

、

蚝油适量

、

生粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆腐切片，鸡蛋打散搅匀倒入切好的豆腐中
步骤2/4 点击查看大图
起小火，煎锅中放入少许油，裹好蛋液的豆腐依次放入慢煎
步骤3/4 点击查看大图
一面煎好后翻面，煎至两面金黄时倒入碗中剩余的蛋液，不要翻动，直至蛋液和豆腐融为一体且表面凝固时，轻轻的倒入盘中
最后一步点击查看大图
小碗中加入蒜蓉、适量的蚝油、小半勺生粉、水、搅拌均匀，起锅加入少许油，倒入调好的料汁，用铲子轻轻的翻动，呈粘稠状时关火，淋在煎好的鸡蛋豆腐上即可食用啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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