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剩饭救星·日式煎饭团的做法

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剩饭救星·日式煎饭团

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米饭蒸太多剩下了不知道怎么吃，除了炒饭以外，做成美味的饭团简单又方便携带，是便当的不二之选哦～

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30~60分钟

米饭 1碗

、

海苔碎适量

、

胡萝卜丁适量

、

黄瓜丁适量

、

鸡腿 1只

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
可以准备剩饭也可以新蒸的米饭，米饭稍软一些可以更好成型胡萝卜，黄瓜切成小丁，海苔压碎备用
步骤2/6 点击查看大图
这一步要准备饭团的馅儿：鸡腿肉切成小块，放生抽，蚝油，一点盐，一点白糖搅拌均匀，腌制15分钟
步骤3/6 点击查看大图
将腌制好的鸡腿肉翻炒熟，起锅之前下半碗淀粉水勾芡
步骤4/6 点击查看大图
将胡萝卜丁，黄瓜丁和海苔碎和米饭混合在一起，放适量的油，少许盐和黑胡椒混合（注意：如果不好成型就再加一些花生油即可）
步骤5/6 点击查看大图
将米饭放在保鲜膜上，加入炒好的鸡腿肉再盖一层米饭，捏成三角形或者球形，一定要捏紧实一些
最后一步点击查看大图
最后一步是煎饭团：（需要准备酱汁：生抽4勺，蚝油1勺，盐少许，白糖1勺）平底锅刷少许油，小火煎饭团，双面均匀涂抹酱汁，有一些糊就可以出锅啦，煎的时候一定要小心不要把饭团煎散了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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