清热祛湿解毒老鸽薏米绿豆马蹄马齿苋胡萝卜汤。

浏览 11.2万 · 收藏 793

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炎炎夏日，只想喝点汤汤水水，此款汤水适宜于炎夏酷暑时节服用。最近皮肤长包包，痒的不行，感觉体内好多毒，刚好煲这个汤水解解毒。马齿苋性味酸寒，善于清热解毒、凉血止血、除湿通淋，《滇南本草》称它能：“益气，清暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛”，又《本草纲目》言其：“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋”；马蹄性味甘寒，长于清热生津、化痰、消积；绿豆性味甘寒，善能清热解毒、消暑、利水；薏米味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效；胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；搭配性味咸平，功擅滋肾益气、祛风解毒的老鸽子。诸物合烹，味道酸甘，汤性清凉，有良好的清热解暑、生津止渴、利湿解毒、凉血散瘀、开胃消食、滋肾益气等作用。（注：孕妇禁服，脾胃虚寒便溏者慎服）参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

老鸽子一个

、

胡萝卜一根

、

绿豆 80克

、

薏米 80克

、

马齿苋 500克

、

马蹄 8个

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前一小时浸泡薏米绿豆，老鸽焯水，胡萝卜切滚刀块，生姜去皮切片，马蹄去皮，马齿苋用淡盐水泡一会再清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
全部准备好放到压力锅先把肉放下面再放绿豆薏米马蹄胡萝卜生姜，最后把马齿苋放在上面，放适量纯净水。绿豆和薏米都比较吸水，可以多放点，不然最后煲出来没什么汤水了。
步骤3/5 点击查看大图
调到煲汤功能。用砂锅，炖盅煮也可以。
步骤4/5 点击查看大图
出锅前加盐调味即可。
最后一步点击查看大图
汤是清甜的，很美味。