家庭版红烧小鲍鱼 做法特简单
最近鲍鱼的价格挺美丽的，间隔一段时间买一些回来犒劳家人。小鲍鱼肉质肥美细嫩，味道鲜美，可烹饪的方法可不少，不过我最爱还是这个红烧小鲍鱼的做法。而且红烧汁一点也不浪费，拿来蘸小油菜，鲜美入味口感脆嫩。
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步骤1/9
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准备好所有食材。
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步骤2/9
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小鲍鱼切花刀，这样更方便入味。
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步骤3/9
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适量水烧开后，放入几滴油和少许盐，再倒入小油菜焯熟。
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步骤4/9
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将小油菜捞出沥干水，放入盘子中围成一圈。
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步骤5/9
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适量油中火慢煎小鲍鱼，煎到两面微微金黄。
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步骤6/9
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选用小石窖红烧汁调味，不需要加其它调味料，一罐小石窖就可以搞掂。将小石窖红烧汁倒入锅中。
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步骤7/9
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倒入少许热开水焖煮片刻，大火收汁。
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步骤8/9
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将小鲍鱼放入盘子中，倒入剩余的酱汁即可。
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最后一步
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红烧小鲍鱼鲜嫩爽口，十分入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-30
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