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口水鸡 - 夏日开胃菜

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夏天到了，特别容易食欲不振。 让这道酸酸麻麻辣辣的口水鸡，叫醒你的味蕾吧～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鸡腿 3只（700g）
、
辣椒面（红油） 3勺（15g）
、
白芝麻（红油） 2勺
、
盐（红油） 1勺
、
热油（红油） 一大锅勺（50ml）
、
————分割线 ———— ——————
、
大蒜头（红油味汁） 半个
、
生抽（红油味汁） 3勺
、
醋（红油味汁） 3勺
、
花椒油（红油味汁） 1勺
、
香油（红油味汁） 半勺 （可不加）
、
糖（红油味汁） 1/3勺
、
鸡汤（红油味汁） 50ml
、
小葱 3根
烹饪步骤
小贴士

1. 这个红油料汁配方，老公说还可以再重口味一点。下次切两根红色朝天椒进去，看看会不会更辣一些。咸味的话暂时不考虑再加盐，冷藏隔夜或者浸着时间久些会更入味。 2. 红油可以用市售的辣油，花椒油不可以用花椒粉浇热油代替，估计不够麻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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