糯米蒸排骨
排骨,最近都是蒸着吃,清淡又美味,做的时候还不需要放油,真的特别健康,不想红烧和糖醋的做法,虽然好吃,但未免太过油腻了些,夏天时候并不是很适合。孩子喜欢糯米制品,和糯米一起蒸熟,真的是超级好吃,我家基本一周会吃上两次。
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步骤1/11
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排骨浸泡一会去掉血水,清洗干净后待用。这次用的是肋排最下面那一段脆骨排,孩子特别喜欢吃。
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排骨加入姜末葱碎、老抽、生抽、蚝油、五香粉、盐和白糖等所有调料。
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用手抓匀之后腌制20分钟入味。
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糯米提前浸泡2小时以上,用手可以碾开的程度,沥干水分待用。
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腌制入味的排骨在糯米里滚一下,表面裹上糯米。
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全部码放入大碗里面,把大碗放入电饭煲,我用的是臻米滤糖饭煲,不仅米饭做的好吃,蒸的功能也很强大。
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臻米脱糖电饭煲选择营养蒸程序,开始工作。
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步骤8/11
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程序结束后,打开锅盖,表面撒上小葱末和芝麻,软糯好吃的糯米蒸排骨就做好了,特别好吃,而且一滴油不加,低脂又健康。
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软糯入味,不用吐骨头
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步骤10/11
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美味
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最后一步
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特别香,主食都省了。
排骨可以做成别的孜然、麻辣口味的,调整相应调料即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
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