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酱辣椒炒肉

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自己腌制的七彩椒可以开吃，酱椒拿来蒸鱼头、炒肉都是绝佳的配料，今天来做一道酱椒炒瘦肉送白粥吃，天气太热只想喝粥。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜猪肉 250g

、

酱辣椒 80g

、

大蒜 2瓣

、

蒜苗 2根

、

盐、生抽、耗油、油、生粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材。酱椒的腌制方法翻看前面菜谱。
步骤2/6 点击查看大图
把食材洗净。
步骤3/6 点击查看大图
瘦肉切片。
步骤4/6 点击查看大图
生抽、蚝油、清油腌制片刻。酱椒有咸味所以不需要放盐调味。
步骤5/6 点击查看大图
热油下锅将蒜片、蒜苗、酱椒爆香再放入瘦肉翻炒均匀至变色熟透即可出锅。
最后一步点击查看大图
肉片鲜香，酱椒脆口微辣入味，开胃下饭。

小贴士

肉片不要炒太久了，炒老了就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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