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蒜蓉西兰花的做法

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蒜蓉西兰花

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家里的小孩不喜欢吃西兰花的可以试试这个，毕竟挑食的小孩子大多是靠眼睛吃饭的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1个

、

大蒜 3颗

、

朝天椒 1颗

、

食用油适量

、

生粉适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
西兰花切成小花，用盐水泡泡，美其名曰'去虫'。因为花朵总是朝上还浮在水面，我灵机一动，用这网子镇压了它们，哼～斗得过我？
步骤2/13 点击查看大图
把冲洗干净的花花们扔到锅里煮，水里加点盐和食用油，听说这样能让它们保持年轻嫩绿。煮两分钟，别把它们煮老了
步骤3/13 点击查看大图
捞出花花们洗个冷水澡，主要是拍摆盘的时候烫手
步骤4/13 点击查看大图
找个大碗，把花花们头朝下摆整齐，挤着点，中间也要填满
步骤5/13 点击查看大图
用一个更大的盘子盖住大碗，预备～起～～，碗和盘一起翻个面
步骤6/13 点击查看大图
一朵完整的西兰花还原了。
步骤7/13 点击查看大图
接下来热锅下油
步骤8/13 点击查看大图
放入切碎的大蒜和辣椒圈，湖南人吃饭看不见辣椒没食欲，绿花正好来点红椒配
步骤9/13 点击查看大图
加入两勺生抽，一勺蚝油，还得加点点水哈
步骤10/13 点击查看大图
再调个生粉水
步骤11/13 点击查看大图
用生粉水勾芡，关火～
步骤12/13 点击查看大图
淋上美味的芡汁以后，这朵花才有了灵魂
最后一步点击查看大图
来个近一点，青翠欲滴的～

小贴士

吃饭的时候我儿子问我，是不是一朵朵摆上去的，还能记得他们原来的位置，太厉害了～佩服得不要不要的。为了不辜负他娘辛苦一中午摆盘，一个人吃了大半碗，边吃边飚英文“Yummy~ yummy”。要知道以前他连西兰花碰都不碰的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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