奶香玉米面饼
比较喜欢吃玉米面，所以也会变着花样的用玉米面做美食，今天就做发面的玉米面饼吧！我这配方玉米面和面粉的比例是1:1，口感粗糙一些，喜欢口感细腻一些的，可以多放面粉，少放一些玉米面粉。
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉和玉米面我是放了1:1的比例，喜欢口感细腻一些的可以多放面粉。
-
步骤2/14
点击查看大图
牛奶加温一下，加入白糖和酵母粉搅拌。
-
步骤3/14
点击查看大图
先把两种面粉混合拌均，在倒入牛奶酵母水，用筷子搅拌成絮状，在揉成面团。盖上保鲜膜发酵一个小时。
-
步骤4/14
点击查看大图
发酵好的面团。
-
步骤5/14
点击查看大图
面板上撒少许干粉，再把面团揉搓排气，分成两份。面板不够大，所以分成两次操作。
-
步骤6/14
点击查看大图
取其中一块面团，揉圆后按扁。
-
步骤7/14
点击查看大图
擀成长方形的厚片，要厚一些才好吃，然后用刀压出这样的纹路，注意不要压漏了，这一步就是为了好看，直接分割成小面剂子，做成小饼也可以。
-
步骤8/14
点击查看大图
在继续这样压一下。
-
步骤9/14
点击查看大图
上面刷一层薄薄的水。
-
步骤10/14
点击查看大图
撒上黑芝麻在用擀面杖轻轻压一下。
-
步骤11/14
点击查看大图
切成这样的形状，继续发酵十分钟。
-
步骤12/14
点击查看大图
电饼档预热好后放入饼坯，烙制两分钟后翻面，在烙制两分钟就可以了。
-
步骤13/14
点击查看大图
烙好的奶香玉米面饼，就这么直接吃也挺好的的。
-
最后一步
点击查看大图
当早餐也非常不错。
成品图在客厅拍的，客厅比较亮，步骤图都是在厨房拍的，光线不太好。其实半成品的饼颜色也是金黄色。
关于形状看个人喜好，做成什么样都可以，直接揉成馒头上锅蒸熟也可以。不过要是做成馒头，牛奶的量要减一些，我这个配方和出来的面比较偏软一些。做饼的面团要软一些才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-01
奶香玉米面饼的其他做法
奶香玉米面饼的相关分类
奶香玉米面饼的相关推荐
-
黄金玉米面饼
29075人看过 -
玉米面饼子
22748人看过 -
大喳粥
49144人看过 -
香香甜甜的玉米面锅贴（玉米面干粮）（玉米面饼）
103491人看过 -
#轻食季怎么吃#玉米面饼子
454167人看过 -
#中秋团圆食味#紫苏炒田螺
137473人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香
469402人看过 -
下酒菜～爆炒田螺
341176人看过 -
爆炒花甲螺
66308人看过 -
玉米面饼#冬季滋补花样吃法#
77711人看过 -
不加面粉的纯玉米面饼，来吧！
51444人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#虾滑蒜蓉粉丝煲
325393人看过
