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酥脆小油条

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

水 160克

、

橄榄油 20克

、

食盐 3克

、

小苏打 2克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 1枚

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉，鸡蛋，小苏打，酵母，橄榄油，清水，量数请看图，我都标注了。
步骤2/7 点击查看大图
食材混合揉成面团。
步骤3/7 点击查看大图
保鲜膜包起来发酵。
步骤4/7 点击查看大图
已经发酵好的面，好蓬松，哈哈。
步骤5/7 点击查看大图
取开保鲜膜不要排气，手压面，稍微擀一下切条。
步骤6/7 点击查看大图
两片叠一起，中间筷子微微压一下，两头用手捏一下备用
最后一步点击查看大图
起锅倒油小火慢慢炸，酥脆小油条，香香好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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