简单美味的韭菜盒子

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这几天，也没啥吃的，今天就发了一些面，做了一些韭菜盒子，再配上我的拌汤，绝了！这个韭菜盒子味道，真的很赞，喜欢的，试试!

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉两碗

、

发酵粉适量克

、

盐半勺

、

鸡蛋三个

、

植物油适量

、

十三香适量

、

生抽适量

、

韭菜一大把

、

青辣椒二个

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把买来的韭菜清洗干净，铺开控干水分。备用。
步骤2/15 点击查看大图
取一个干净的盆，倒入面粉，放入半勺盐，发酵粉，多次少量的加入温水，把面团，和成一个偏软的面团，揉光，放入盆中，盖个东西，让它自己发酵。
步骤3/15 点击查看大图
这时，把控好水的韭菜，切成很小的段，放入盆中。
步骤4/15 点击查看大图
把青辣椒切碎备用。
步骤5/15 点击查看大图
把鸡蛋，打入碗中，打散，把鸡蛋下锅一炒，倒出，切碎，这时要说一下，炒鸡蛋时，多到一些油，给韭菜里要拌的，要不你还得，再起锅少一次油，太麻烦。
步骤6/15 点击查看大图
把鸡蛋，辣椒，韭菜放在一起，把锅里多余的油，全部倒入韭菜里，放入十三香，盐，生抽，搅拌均匀，备用。
步骤7/15 点击查看大图
等面起好，你会看到，面上有很多，小气孔，这样就发好了，夏天的面，一般不要发的时间太长，不要超过三小时，以防发过了。
步骤8/15 点击查看大图
把发好的面取出，揉它排气，搓成长条，分成若干份，取出一块，擀成图中样子，
步骤9/15 点击查看大图
放入韭菜，
步骤10/15 点击查看大图
这样对折，成这样，把四周压实，
步骤11/15 点击查看大图
从一个下角，往上如图中这样一按。
步骤12/15 点击查看大图
如图，再这样，同理，网上一按，顺着一个方向，知道按完。
步骤13/15 点击查看大图
这样一个就好了，可以进电饼档了，烤制了，基本上2分钟就熟了，中间翻一次面。
步骤14/15 点击查看大图
这样饼子，出锅，就可以，吃了，是不是很简单，味道，绝对，好吃
最后一步点击查看大图
或者，你也可以，按自己的方式来，制作饼的样子。开吃！