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巧克力脆棒的做法

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巧克力脆棒

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黄油 60克

、

糖粉 40克

、

鸡蛋一个

、

巧克力豆 20克

、

低筋面粉 110克

、

可可粉 8克

、

泡打粉 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化后，用电动打蛋器以低速搅散，加入糖粉，手动将糖，油斑匀，再中速打至彭发
步骤2/9 点击查看大图
蛋液分次少量地加入黄油中，迅速搅拌打至蛋，油完全融合加入下一次，搅拌好成乳膏状
步骤3/9 点击查看大图
将面粉，可可粉，泡打粉过筛后混合到打好的黄油中
步骤4/9 点击查看大图
用刮刀将面糊翻拌均匀，加入巧克力豆，拌匀
步骤5/9 点击查看大图
将混合好的面团放在平铺保鲜膜上
步骤6/9 点击查看大图
将保鲜膜对折包住面团，用擀面丈擀成长方块，放入冰箱冷冻20分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
面团变硬后，切成5mm厚片
步骤8/9 点击查看大图
放入垫好油纸的烤盘，烤箱预热170 以上下火170上层15分钟，再移到中层10分钟即可
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-30

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