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快乐万物卷—卷饼的做法

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快乐万物卷—卷饼

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喜欢一切卷饼，星巴克卷饼，墨西哥鸡肉卷，老北京鸡肉卷，山东卷饼，自己在家卷起来吧，营养均衡，简单又扛饿！巨好吃的卷饼！

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10~30分钟

中筋面粉 200

、

糖 4g

、

盐 2g

、

发酵粉 2g

、

水 85g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材面粉，盐，糖，发酵粉。
步骤2/18 点击查看大图
发酵粉用30°温水化开，静止两分钟。依次放入盐，糖，发酵好的水。
步骤3/18 点击查看大图
水倒入面粉中，开始和面。(因为面粉的吸水性不同，可以自己调节水的多少)
步骤4/18 点击查看大图
揉到面净，盆净。
步骤5/18 点击查看大图
搓成长条状的面剂子。
步骤6/18 点击查看大图
平均分成6份
步骤7/18 点击查看大图
搓圆，用保鲜膜覆盖发酵15-20分钟。
步骤8/18 点击查看大图
面团发至一倍大。
步骤9/18 点击查看大图
轻轻揉搓面团进行排气后，用保鲜膜盖住。等3分钟。
步骤10/18 点击查看大图
用擀面杖擀成圆形薄片，中途撒粉，避免粘手。
步骤11/18 点击查看大图
整理面饼
步骤12/18 点击查看大图
擀成薄片用手轻轻进行翻拉。
步骤13/18 点击查看大图
锅预热，不用放油，放入整理拉好的薄饼，两面翻烤，两三分钟烤熟即可。
步骤14/18 点击查看大图
这样做出来的软饼，松软又有嚼劲，可以卷一切的卷饼就做好啦！
步骤15/18 点击查看大图
绝对不输外面的卷饼，关键是食材健康又卫生！
步骤16/18 点击查看大图
夏日清爽
步骤17/18 点击查看大图
快来动手试试吧！
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馋不馋？哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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